Het is steeds vaker lekker weer. Dat betekent dat de barbecue uit de garage kan en je weer kunt genieten van een heerlijk stukje vlees op de barbecue. Heb jij nou pas een barbecue gekocht of ben je van plan er eentje te kopen, maar weet je helemaal nog niks af van barbecueën? Geen stress, wij vertellen je in deze blog de belangrijkste tips voor beginners. Je hoeft namelijk geen expert te zijn om lekker te koken op de grill! Barbecueën, dat kan iedereen mét de juiste tips.
Wat ga je grillen?
Als grillen nieuw voor je is, begin dan met iets eenvoudigs zoals hamburgers of hotdogs? Als je het eenmaal onder de knie hebt, kun je overgaan op meer ingewikkelde recepten zoals kip, biefstuk of zelfs spareribs.
Maak de grill schoon
Eén van de belangrijkste dingen als je gaat grillen is: maak je grill schoon, ook voordat je gaat koken. Dit voorkomt verontreiniging van het voedsel en zorgt ervoor dat het eten lekker smaakt. Om je grill schoon te maken, gebruik je een staalborstel om al het vuil van de roosters te verwijderen.
Temperatuur
Vervolgens moet je de grill voorverwarmen tot de juiste temperatuur. Dit is afhankelijk van wat je gaat grillen. Kip moet bijvoorbeeld op een hogere temperatuur worden gegrild worden dan biefstuk. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van uw vlees te controleren, zodat je zeker weet dat het goed gaar is.
Nu de grill goed heet is en klaar voor gebruik, is het tijd om te beginnen met grillen. Zorg ervoor dat je het eten goed in de gaten houdt én draai regelmatig het vlees om! Als je dat niet doet bestaat de kans dat het vlees aanbrandt. Wanneer het eten naar wens is, kun je het van de grill afhalen en ervan genieten. En heb je per ongeluk toch een stukje vlees aangebrand? Dan kun je altijd nog spareribs bestellen in Amsterdam!
Bij gegrild vlees kun je prima een lekkere cocktail drinken. Dit zijn de populairste cocktails van dit moment.
