We weten allemaal dat vitamines goed zijn voor onze gezondheid. Maar welke vitamines zijn nu precies goed voor ons? En welke andere voedingsstoffen heeft ons lichaam nodig? We krijgen de voedingsstoffen binnen via ons eten en drinken.
Welke voedingsstoffen heeft een mens nodig?
We hebben verschillende voedingsstoffen nodig voor ons lichaam. De zes voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft zijn: water, mineralen, vitamines, vetten, koolhydraten, eiwitten, macro’s en micro’s. Je lichaam heeft deze stoffen nodig als brandstoffen van je lichaam. Voedingsstoffen heb je ook nodig voor de opbouw en het onderhoud van je spieren, hormonen, organen, enzymen en je bloed.
Vitamines
Er zijn 13 stoffen die de naam vitamine hebben. Vitamines krijg je in kleine hoeveelheden binnen via je voeding. Vitamines leveren geen energie. De meeste vitamines kan je lichaam niet zelf maken. Er zijn een aantal vitamines die je lichaam wel zelf kan maken. Je darm maakt kleine hoeveelheden vitamine K aan. Je lichaam kan voorlopers van vitamines aanmaken uit je voeding. Je lichaam kan provitamine A en provitamine D omzetten in vitamine A en D. Vitamines heb je nodig voor een normale groei en ontwikkeling.
Eiwitten
Eiwit is een bouwstof en een voedingsstof. Het wordt ook wel proteïne genoemd. Er zijn dierlijke en plantaardige eiwitten. Bijna alle voedingsmiddelen bevatten eiwit. Dierlijke eiwitten zitten in producten, zoals vlees, vis, kaas, melk en eieren. Plantaardige eiwitten zitten vooral in graanproducten, brood, peulvruchten en noten. Een gemiddelde volwassene heeft 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Sommige groepen hebben meer eiwitten nodig. Eiwitten spelen ook een rol bij ziekten. Uit de DASH-studie (Dietary Approach to Stop Hypertension) blijkt dat een eiwitrijke voeding in combinatie met groenten en fruit en weinig verzadigd vet de bloeddruk iets kan verlagen. Ongeveer een derde van je botmassa bestaat uit eiwit. Eiwitten in je voeding zijn dan ook van belang voor het behoud van je sterke botten. Bij vrouwen is er een verband aangetoond tussen eiwitten en het risico op diabetes type 2. Dit verband geldt vooral voor dierlijke eiwitproducten.
Over Michel Does Vof.
Michel Does Vof. Is opgericht in april 2013. De vennootschap onder de firma Michel Does Vof. is gevestigd op het adres Buikslotermeerplein 257 in Amsterdam. Michel Does Vof. is actief in de branche gespecialiseerde winkels in overige voedings- en genotsmiddelen.