Afhankelijk van wie je het vraagt. Maar als het erop aankomt, is er maar één formele definitie. Wikipedia definieert homesteading als: een levensstijl van zelfvoorziening. Het wordt gekenmerkt door landbouw voor eigen gebruik, het bewaren van voedsel thuis, en het kan ook gaan om kleinschalige productie van textiel, kleding en handwerk voor huishoudelijk gebruik of verkoop.
” Maar wat is ECHT homesteading?
Hoe ziet het eruit?
Nogmaals, het antwoord hangt echt af van wie je het vraagt. Voor mij wordt homesteading zelfvoorzienend en het kan overal waar je woont worden gedaan. Een veel voorkomende misvatting over homesteading is dat je tonnen land nodig hebt om het te doen. U niet. Mensen vragen me vaak waarom en hoe ik in homesteading ben begonnen. Ik werd eigenlijk door Jess geïnterviewd op de 104 homestead om die vragen te beantwoorden. Je kunt er HIER over lezen. Waarom en hoe we met Homesteading zijn begonnen We begonnen met homesteading nadat mijn moeder in 2012 op 50-jarige leeftijd aan kanker stierf. Mijn vader vroeg de oncoloog van mijn moeder waarom hij denkt dat kanker tegenwoordig zo veel voorkomt. Zijn reactie was om een kijkje te nemen in ons voedselsysteem en de ingrediënten in ons eten (lees HIER meer over onze reis). Ik was volledig verbijsterd over zijn antwoord. Verbijsterd. Wat kan er in onze voedselvoorziening zitten dat kanker veroorzaakt? Het korte antwoord – VEEL. Na mijzelf te hebben onderzocht en onderwezen, besloten Mountain Man en ik dat we ons leven moesten hervormen – zo niet voor ons in ieder geval voor onze kinderen. En zo begonnen we onze homesteading-leven. Het eerste dat we deden, was kippen kopen. Ze zeggen dat kippen vee zijn van “de poort”. Welnu, die verklaring is de absolute WAARHEID. Kippen veranderden in meer kippen – toen een enorm hoepelhuis – toen eenden – dan vleeskippen {twee keer per jaar) – en nu de nieuwste… geiten. Elk dier dat op onze boerderij leeft, heeft een doel. We maken 99% van ons voedsel helemaal zelf. We kunnen invriezen, uitdrogen en bewaren. We fermenteren eten en drinken. We vissen en jagen. We verbouwen en verbouwen ons eigen voedsel hier op de boerderij. Het is een huiselijk leven. En een goeie.
